Researcher Info

Research Area


UNRI RANK
15
NATIONAL RANK
1963
SCOPUS H-Index
3
UNRI RANK
0
SCHOLAR H-Index
7
SCHOLAR G-Index

Contact Information

Telp:

Email: tjipto.leksono@lecturer.unri.ac.id

Statistik Penelitian

Documents 6 104
Citations 284 691

TJIPTO LEKSONO

Pembina Tk. I

FAPERIKA, Universitas Riau

Kampus Bina Widya Km 12,5 Simpang Baru Pekanbaru 28293 – Indonesia

JENIS JUDUL PUBLISHER SITASI
Tahun 2020
Conference Proceedin
Scopus Q3
The effect of different variety of fire-woods on smoking of selais catfish (Cryptopterus bicirchis) IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 0

-
The Potential Use of Salted Marine By-Catches and Fish Viscera Meal Mixture as A Replacement for Conventional Fishmeal in the Diet of Indonesian River Catfish (Hemibagrus nemurus) IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 430 (1), 012001 0
Tahun 2019
Conference Proceedin
Scopus Q4
Antibacterial Potential of Chitosan Extracted from Rama Shrimp (Thalassina Anomala) Carapace Journal of Physics: Conference Series 0

-
EFFECT OF DRYING TEMPERATURE ON THE QUALITY OF SKIPJACK TUNA KATSUOBUSHI (Katsuwonus pelamis) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-12 0

-
EKSTRAKSI UNSUR HARA DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. Nutrient Extraction from Seaweed Sargassum sp. 0

-
EFEKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENERIMAAN BEA PEROLEHAN HAK ATAS TANAH DAN BANGUNAN UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN ASLI DAERAH (Studi Kasus Pada Badan Keuangan Dan Aset Daerah … Universitas Islam Indonesia 1

-
Pengolahan snack ikan patin sebagai cemilan sehat di Kelurahan Rumbai Bukit Kecamatan Rumbai Kota Pekanbaru Unri Conference Series: Community Engagement 1, 663-669 0

-
THE DIFFERENCE BETWEEN HOT SMOKING AND COLD SMOKING ON THE QUALITY OF SKIPJACK (KATSUWONUS PELAMIS) KATSUOBUSHI Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-14 0

-
THE EFFECT OF DRYING TIME BY USING GREEN HOUSE EFFECT ON THE QUALITY OF SKIPJACK (Katsuwonus pelamis) KATSOUBUSHI Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-11 0

-
THE EFFECT OF THE DIFFERENT DOSES OFAspergillus oryzae STARTER ADDITION ON THE QUALITY OF SKIPJACK (Katsuwonus pelamis) KATSUOBUSHI Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-14 0
Tahun 2018

-
CHARACTERISTICS CHANGES OF HOVEN’S CARP FILLET (Lepobarbus hoevenii) DURING FROZEN STORAGE Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-11 0

-
THE EFFECT OF ADDITION OF CATFISH (Pangasius suchi) PROTEIN CONCENTRATE ON THE QUALITY OF SEAWEED FLAVORED NOODLE (Eucheuma cottonii) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
THE EFFECT OF ADDITION OF PAPAIN ENZYME ON THE QUALITY AND CHARACTERISTICS OF FRESH-WATER SCALLOP (Pilsbryconcha exilis) SAUCE Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-9 0

-
THE EFFECT OF DIFFERENT AMOUNT OF SALT ADDED ON THE QUALITY OF TILAPIA FISH (Oreochromis niloticus) BEKASAM Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-11 0

-
The Effect of Different Composition of Aren Sugars (Arenga pinnata) on the Quality of Tilapia (Oreochromis niloticus)“Bekasam Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-10 0

-
The Effect of Liquid Smoke Addition Presto Milkfish (Chanos chanos) Towards Consumer Acceptance Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-13 0

-
THE EFFECT OF TEMPERATURE AND BOILING TIME ON THE QUALITY OF KATSUOBUSHI (WOODY SMOKED FISH) SKIPJACK (Katsuwonus pelamis) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
THE EFFECT OF VARIED STEAMING TIME ON THE QUALITY OF KATSUOBUSHI (WOODY SMOKED FISH) SKIPJACK (Katsuwonus pelamis) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-17 0
Tahun 2017

-
Analisis Kadar Fitosterol Total Dalam Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dan Kacang Polong (Pisum sativum L.) dengan Metode Kolorimetri 0

-
Dampak strategi pertumbuhan terhadap kinerja PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk. Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi-UNPAR 0

-
KEMUNDURAN MUTU IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) SEGAR DI PASAR MODERN DAN TRADISIONAL KOTA PEKANBARU Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-15 0

-
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN LARUTAN KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicu) TERHADAP DAYA SIMPAN IKA... Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-15 0

-
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi dan Lama Perendaman Larutan Kulit Kayu Manis (CInnamomum zeylanicu) terhadap Daya Simpan Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta) Segar Jurnal Penelitian. Universitas Riau 3

-
PENGARUH PERBEDAAN LAMA PENGASAPAN TERHADAP MUTU IKAN BAUNG (Hemibagrus nemurus) ASAP SELAMA PENYIMPANAN VAKUM PADA SUHU DINGIN Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-17 0

-
PENGARUH PERBEDAAN LAMA PENGASAPAN TERHADAP MUTU IKAN BAUNG (Hemibagrus nemurus) ASAP SELAMA PENYIMPANAN VAKUM PADA SUHU... Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-17 0

-
Peranan metode strategic activity based management dalam menentukan pemasok: studi kasus pada perusahaan Medion divisi equipment Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi-UNPAR 1

-
Syahrul. 2001. Studi mutu dan penerimaan konsumen terhadap abon ikan Jurnal Natur Indonesia 3 (2), 178-184 39
Tahun 2016

-
The Effect of Vacuum Packaging on Changes in Sensory, Chemical and Microbiology Quality of Smoked Catfish (Hemibagrus Nemurus) Stored in Cold Temperature... Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 4 (1), 1-10 0
Tahun 2015

-
Correlation of Weight Reduction to the Quality of Smoked Mackerel (Euthynnus Affinis) Fillet Stored in Cold Temperature (7±2° C) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Effect of Varied Kinds of Smoke Source Material on the Quality of Smoked Catfish (Pangasius Hypophthalmus) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
KORELASI PENURUNAN BOBOT TERHADAP MUTU FILLET IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ASAP SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN (7±2 C) JOM 0

-
Pengaruh Perbedaan Bahan Baku Asap terhadap Mutu Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Asap Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Riau 1

-
The Effect of Varied Concentration and Soaking TIME in the Solution of Liquid Smoke Pyrolized From Peanut Shell (Arachis Hypogea) on the Quality of Smoked Catf... Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 2 (2), 1-7 0
Tahun 2014

-
Aplikasi Asap Cair Hasil Pirolisis Kayu Laban (Vitex pubescens) untuk Pengolahan Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) di Provinsi Riau Universitas Brawijaya 0

-
EFEKTIFITAS SOUTH ASIA FREE TRADE AGREEMENT (SAFTA) DALAM MENINGKATKAN LIBERALISASI PERDAGANGAN INTRA-KAWASAN SOUTH ASIAN ARRANGEMENT OF REGIONAL COOPERATION (SAARC) TAHUN 2007 … Jurnal Online Mahasiswa Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik 1 (2), 1-15 108

-
Profile of traditional smoking striped catfish (Pangasius hypophthalmus Sauvage 1878) and firewood used in Province of Riau, Indonesia. Journal of Biodiversity and Environmental Sciences (JBES) 5 (1), 562-572 2
Tahun 2013

-
Efek Jahe (Zingiber officinale roscoe) Sebagai Sumber Anti Oksidan Terhadap Mulu Ikan Patin (Pangasius hypoplhalmus) Asin Selama Penyimpanan Suhu Kamar 0

-
EFESIENSI DAN EFEKTMTAS PEMAKAIAN ALAT DEHIDRATOR UNTUK PENGERINGAN DAN PENGASAPAN IKAN PATIN (Pangasius sp.) 0

-
MUTU DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP DENDENG KERANG DARAH (Anadara granosa) ASAP 0

-
PENGHILANGAN LAPISAN KAPUR PADA KULIT TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) SECARA ENZIMATIS 0

-
Pendugaan Umur Simpan Susu Skim Serbuk dengan Metode Foam-mat Drying dengan Berbagai Suhu Penyimpanan yang Dikemas dalam Alumunium Foil Fakultas Teknik Unpas 6
Tahun 2012

-
Rancang Bangun Instrumen Dehidrator untuk Pengasapan dan Pengeringan Hasil-hasil Perikanan Jurnal Perikanan Dan kelautan 14 (01) 0
Tahun 2009

-
Application of liquid smoked made of oil palm shell on fresh-water catfish (Pangasius hypopthalmus) Preservation Proceeding International Seminar: From Ocean for Food Security, Energy, and … 9

-
Padil, and Aman, 2009. Application of Liquid Smoke Made of Oil Palm Shell on Fresh-Water Catfish (Pangasius hypopthalmus) Preservation Proceeding International Seminar:” From Ocean for Food Security, Energy, and … 6
Tahun 2007

-
Isolasi dan Identifikasi Komponen Asam Lemak Ikan Kerapu (Cromileptes sp) 0
Tahun 2003

-
Perencanaan Biaya dan Waktu dengan Metode Time Cost Trade Off Study Kasus Proyek Jembatan Waduk Sermo UII Yogyakarta 1
Tahun 2001

-
Analisis pertumbuhan mikroba ikan jambal siam (Pangasius sutchi) asap yang telah diawetkan secara ensiling Jurnal Natur Indonesia 4 (1), 1-9 40
Tahun 2000

-
Study on the effect of processing methods on the quality of anchovy (Stolephorus spp.) meal Jurnal Peternakan dan Lingkungan (Indonesia) 0
Tahun 1996

-
Widespread recovery of dogwhelks, Nucella lapillus (L.), from tributyltin contamination in the North Sea and Clyde Sea Marine Pollution Bulletin 32 (3), 263-269 137
Tahun 1995
Journal
Scopus Q3
The use of whelks and oysters as biological indicators of pollution from anti-fouling paints Journal of Biological Education 5

-
The use of imposex in the dogwhelk Nucella lapillus as a biological indicator of tributyltin contamination University of Newcastle upon Tyne 0

-
Tributyltin pollution: a diminishing problem following legislation limiting the use of TBT-based anti-fouling paints Marine Pollution Bulletin 30 (1), 14-21 303
Unknown

-
6.1. Kesimpulan VI-1 1

-
Analysis Mineral Content in the Shell of Freshwater Mussel (Pilsbryoconcha Exilis) in Varied Sizes Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Dkk. 2012 Landasan Pendidikan 15

-
Application of Liquid Smoke for Smoke Flavored Fish (Cryptopterus Bicirchis) Processing Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Application of Liquid Smoke Rambutan on Wood Fishery Products Catfish (Pangasius Hypopthalmus) Smoke Community XIII Koto Kampar Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Characteristic of Redistilled Liquid Smoke Pyrolized From Different Type of Wood as a Natural Preservative for Fishery Products Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Characteristics Of Smoked Catfish (Hemibagrus Nemurus) Prepared Frompond Culture, Cage And Wild Fish Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Chemical Characteristics of Pyrolysis Liquid Smoke Some Types of Woodsmoke Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Chemical Quality Changes and Their Correlation to the Sensory Quality of Smoked Catfish (Hemibagrus Nemurus) Stored at Room and Chilling Temperatures Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS DAGING IKAN 0

-
LEMBAR PENGESAHAN 0

-
Effect of the Use of Liquid Smoke Concentration of Different Quality of Kepah's (Meterix Meterix) Liquid Smoke During Storage at Room Temperature Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 122

-
Efisiensi Bahan Bakar Liquified Petroleum Gas (Lpg) sebagai Bahan Bakar Alternatif pada Mesin Bensin Kapal Perikanan Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Evaluation Of Shelf-life Of Farm-raised Catfish (Hemibagrus Nemurus) Fillet Stored At The Temperature Of 5° c And 10ºc Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Implementation Of Varied Smoking Methods In The Process Of Katsuobushi (Woody Smoked Fish) Skipjack (Katsuowonus Pelamis) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 1

-
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN EKSTRAK KECOMBRANG (Nicolaia spesiosa Horan) TERHADAP MUTU IKAN SELAIS (Cryptopterus bicirch... 0

-
Pemanfaatan Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris) sebagai Pembuatan Sirup terhadap Penerimaan Konsumen Jurnal Perikanan dan Kelautan 22 (1), 51-50 0

-
Penerapan Teknologi Diversifikasi Biskuit dengan Penambahan Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) di Desa Pangkalan Pisang Kecamatan Koto Gasib Kabupaten Siak Provinsi Riau Journal of Rural and Urban Community Empowerment 1 (1), 41-50 0

-
Profile Of Fish Smoking (Pangasius Hypopthalmus) In Riau Province Indonesia 0

-
Studi Pemanfaatan Limbah Kubis (Brassica o/erac/a) dalam Pembuatan Pikel Kerang Bulu (Anadara inequivalvis) 0

-
Study on The Smoking of Catfish (Cryptopterus bicirchis) Using The Different Kinds of Wood as The Smoke Source 0

-
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN EKSTRAK KECOMBRANG (Nicolaia spesiosa Horan) TERHADAP MUTU IKAN SELAIS (Cryptopterus bicirchis) ASAP Oleh 0

-
Pengaruh Umpan terhadap Hasil Tangkapan Bubu Dasar di Sungai Kampar Kanan Desa Salo Kecamatan Salo Kabupaten Kampar Provinsi Riau Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Psychochemical and Sensory Characteristic of Jelawat Fish Meat (Leptobarbus Hoevenii) From Different Sizes Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Salt Content and Composition of Fish Floor Proksimat From Several Types of Trash Fish Salted Which is Boiled and Without Boiled Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Study on the Consumer Acceptance to TheSmoke Flavored Steak (Fillet) White Snapper Fish Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Addition Of Banana Bud (Musa Paradisiaca Normalis) In The Floss Fish Of Cat Fish (Clarias Gariepinus) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Antibacterial Effectiveness Of Seaweed (Eucheuma Cottonii) Extract On Bacillus Cereus And Pseudomonas Aeruginosa Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Assesment of Field Facilitator Performance and the Success of Fish Farmers in Delima Jaya Village Kerinci Kanan District Siak Regency Riau Province Download Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Chemical And Sensorycharacteristics And The Smoking Yield Of Smoked Catfish (Hemibagrusnemurus) Processed At Different Smoking TIME Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Consumer Acceptance on Smoke Flavoured Catfish Sausage (Clarias Gariepinus) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Efect of the Different Cooking Methods on the Quality of Shredded Barnacle (Anadonta Woodiana Lea) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Cinnamon Bark (Cinnamomum Burmanni) Submission on the Quality of Smoked Eel (Monopterus Albus) During the Storage Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Coconut Shell Liquid Smoke Applied at Varied Concentration and Soaking TIME on the Quality of Smoke Flavored Catfish (Cryptopterus Bicirchis) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
THE EFFECT OF DIFFERENT KIND OF CITRUS ON THE QUALITY OF JELAWAT FISH (Leptobarbus hoevenii) NANIURA Berkala Perikanan Terubuk 47 (2), 165-175 0

-
The Effect of Different Kind of Liquid Smoke Materials on the Quality of Smoke Flavored Catfish (Cryptopterus Bichircis) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of the Addition of Kecombrang (Nicolaiaspesiosahoran) Extract on the Quality of Smoked Catfish Selais (Cryptopterusbicirchis) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of the Addition of Liquid Smoke on the Quality of Shredded Tuna (Euthynnusaffinis) During at Room Temperature Storage Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Vacum and Nonvacum Packaging System on the Smoke Eel (Monopterus Albus) Added with Lemongrass (Cymbopagon Citratus) Stored at Room Tem... Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Vacum and Nonvacum Packaging System on the Smoke Eel (Monopterus Albus) Added with Lemongrass (Cymbopagon Citratus) Stored at Room Temperature (29±3⁰C) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Vacuum Packaging on Changes in Sensory, Chemical and Microbiology Quality of Smoked Catfish (Hemibagrus Nemurus) Stored in Cold Temperature (5±1° c) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect Of Varied Concentration And Soaking TIME In Corncob (Zea Mays L) Liquid Smoke At On The Quality Of Smoked Catfish (Pangasius Pangasius) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Varied Concentration and Soaking TIME in the Solution of Liquid Smoke Pyrolized From Peanut Shell (Arachis Hypogea) on the Quality of Smoked Catfish (Mystus Nemurus) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Production Analysisof Floating Cages Business In Kelurahan Haranggaol Sub District Of Haranggaol Horison Simalungun Regency Of North Sumatra Province Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Quality Evaluation of Smoke Flavored Catfish (Cryptopterus Bicirchis) Compared to Traditionally Smoked Fish During Storage Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Zulkarnaini. 2009. Rancang Bangun Instrumen Dehidrator untuk Pengasapan dan Pengeringan Hasil-Hasil Perikanan Jurnal Perikanan dan Kelautan 14 (1), 12-25 7
...
...
...
$('#myTabs a').click(function (e) { e.preventDefault() $(this).tab('show') })