Researcher Info

Research Area

Teknologi Hasil Perikanan   Pengolahan Hasil Perikanan


UNRI RANK
0
NATIONAL RANK
8.855
SCOPUS H-Index
4
UNRI RANK
1
SCHOLAR H-Index
1
SCHOLAR G-Index

Contact Information

Telp:

Email: sumarto@lecturer.unri.ac.id

Statistik Penelitian

Documents 80
Citations 42 5

SUMARTO

Penata Muda Tk. I

FAPERIKA, Universitas Riau

Kampus Bina Widya Km 12,5 Simpang Baru Pekanbaru 28293 – Indonesia

JENIS JUDUL PUBLISHER SITASI
Tahun 2019

-
PONDOK PESANTREN DALAM PENGEMBANGAN PENDIDIKAN KEISLAMAN At-Tajdid: Jurnal Pendidikan dan Pemikiran Islam 2 (02) 0

-
MICROBIOLOGICAL STUDY OF BAUNG CATFISH (Mystus nemurus) ORIGINATING FROM PONDS, RIVER CAGES AND NATURAL CATCHES Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-12 0

-
PENDIDIKAN PONDOK PESANTREN TAHFIZUL QUR’AN DALAM UPAYA PEMBERDAYAAN HAFIZ-HAFIZOH QORI-QORIAH At-Tajdid: Jurnal Pendidikan dan Pemikiran Islam 1 (02) 0

-
PROXIMATE ASSAY AND AMINO ACIDS PROFILE OF SEA CUCUMBER (Stichopus vastus) FLOUR WITH DIFFERENT HEATING TREATMENTS Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-10 0

-
THE EFFECT OF ADDITION OF TOFU WASTE FLOUR TOWARD THE QUALITY CHARACTERISTICS OF CATFISH (Pangasius hypophthalmus) ATOM CRACKERS Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-10 0

-
THE EFFECT OF USING MIXTURE OF MEAT AND BONE OF EEL-TAILED CATFISH (Paraplotosus albilabris) IN FISH STICK PRODUCTION ON CONSUMER ACCEPTANCE Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 6, 1-12 0
Tahun 2018

S4
CREATIVE ECONOMIC MANAGEMENT OF TANGKIT LAMA VILLAGE SUNGAI GELAM SUB-DISTRICT MUARA JAMBI DISTRICT HUNAFA: Jurnal Studia Islamika 15 (2), 323-339 0

S2
Penyuluhan Gizi Untuk Mengubah Pengetahuan Dan Sikap Masyarakat terhadap Pengembangan Pangan Lokal Salak Manonjaya Indonesian Journal of Human Nutrition 5 (2), 62-73 1

-
Analysis of Transformer Conditions using Triangle Duval Method IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 384 (1), 012065 1

-
Photographic skill competency for vocational high school MS&E 434 (1), 012300 0

-
Layanan Konseling Kelompok dengan Menggunakan Pendekatan Cognitive Behavioral untuk Membentuk Internal Locus of Control Jurnal Fokus Konseling 4 (2), 176-184 0

-
Pancasila Membentuk Pendidikan Karakter Bangsa Melalui Proses Pendidikan Keislaman Nizham Journal of Islamic Studies 6 (1), 59-66 0

-
Prototype of Pico Hydro–Solar Photovoltaic Hybrid System MS&E 384 (1), 012026 0

-
Pengaruh Pengorbanan Dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Ulang EKUITAS (Jurnal Ekonomi dan Keuangan) 9 (4), 545-564 4

-
PENGEMBANGAN TAMAN GIZI KELUARGA PADA PENERIMA PROGRAM PKH DI KELURAHAN KAHURIPAN KECAMATAN TAWANG KOTA TASIKMALAYA Prosiding Pengabmas 1 (1), 99-103 0

-
PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KONSUMSI SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN LOKAL PADA ANAK SEKOLAH DASAR DAN SEKOLAH MENENGAH PERTAMA Prosiding Pengabmas 1 (1), 104-112 0

-
Peran Dan Kredibilitas Badan Akreditasi Nasional Sekolah/Madrasah (Ban S/M) Mewujudkan Sekolah Efektif Melalui Manajemen Mutu Jurnal Literasiologi 1 (1), 12-12 2

-
Power transformer interruption analysis based on dissolved gas analysis (DGA) using artificial neural network IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 384 (1), 012073 3

-
STUDY OF CONSUMER ACCEPTANCE ON SHREDDED CARP (Osphronemus goramy) WITH BREADFRUIT (Artocarpus altilis) ADDITION Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
Study of Noni (Morinda citrifolia) Extract Addition to The Quality of Catfish (Pangasius hypopthalmus) By Smoked Fish During Storage Marinade 1 (01), 17-26 0

-
THE CONSUMER ACCEPTANCE ON SEAWEED JELLY CANDY (Gracilaria sp) WITH ADDITION OFBEET (Beta vulgaris L.) EXTRACTASNATURAL DYE MATERIAL Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-9 0

-
THE EFFECT OF ADDITION OF CATFISH (Pangasius suchi) PROTEIN CONCENTRATE ON THE QUALITY OF SEAWEED FLAVORED NOODLE (Eucheuma cottonii) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
THE EFFECT OF ADDITIONAL CONCENTRATE PROTEIN FROM DIFFERENT FISH TYPES OF CONSUMER RECEIPT IN FRESH BREAD Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
THE EFFECT OF USING DURIAN (Durio zibethinus) SEED FLOUR ON CHARACTERISTICS OF CATFISH (Pangasius hypophthalmus) NUGGETS Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-13 0

-
THE EFFECT OFTOFU WASTE FLOURSUBSTITUTIONON JELAWAT (Leptobarbus hoevenii) FISH CRACKERTOWARD CONSUMER ACCEPTANCE Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-9 0

-
THE EFFECTS OF ADDITIONAL EEL TAILED CATFISH (Paraplotosus albilabris) PROTEIN CONCENTRATE ON THE EGG TART CRUST QUALITY Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-9 0

-
THE INFLUENCE OF ADDITION OF GINGER FLOWER (Etlingera Elatior) FLOUR AS A NATURAL PRESERVATIVE ON CATFISH (Pangasius Hypophthalmus) NUGGET IN COLD TEMPERATURE STORAGE (±5oC) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-11 0
Tahun 2017

S4
Equalization and Standardization of Management of Education in Madrasah HUNAFA: Jurnal Studia Islamika 14 (1), 117-139 4

S3
Kepala Madrasah Transformatif TADBIR: Jurnal Studi Manajemen Pendidikan 1 (1), 19-51 0

S3
KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL KEPALA MADRASAH DI PROVINSI JAMBI: Studi Multi Kasus pada MAN Olak Kemang Kota Jambi, MAN Pulau Temiang Kabupaten Tebo, dan MAN 2 Kabupaten … Lentera Pendidikan: Jurnal Ilmu Tarbiyah dan Keguruan 19 (2), 245-259 0

-
Continuing Professional Development a Vocational Education Teacher in West Java Innovation of Vocational Technology Education 13 (1) 0

-
TINJAUAN STRATEGIS PENGEMBANGAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA (MSDM) Jurnal Al-Ashlah 1 (1) 0

-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynus) TERHADAP MUTU NUGGET IKAN LELE (Clarias batrachus) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-10 0

-
PENGARUH PENGGUNAAN KONSENTRASI HCl BERBEDA PADA EKSTRAKSI KANDUNGAN MINERAL KULIT TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (1), 1-9 0

-
Sifat Organoleptik, Kadar kalsium, kadar protein, dan Sifat fisik MP-ASI Bubur Instan Bayi Substitusi Tepung Ikan Pepetek Media Informasi 13 (1), 43-52 1
Tahun 2016

-
Analisis Audit Energi untuk Pencapaian Efisiensi Penggunaan Energi di Gedung JICA FPMIPA Universitas Pendidikan Indonesia ELECTRANS 12 (1), 81-88 11

-
BERPIKIR KESISTEMAN DALAM MENGATASI PERMASALAHAN LEMBAGA PENDIDIKAN ISLAM AL-IBRAH 1 (2), 31-50 0

-
COMMUNITY ENGAGEMENT WASTE MANAGEMENT DENGAN ACTIVATED CARBON (NANO PORUS MATERIALS), BIOARANG DAN KOMPOS: MENGATASI PENGELOLAAN SAMPAH DENGAN BIOARANG, ACTIVATED CARBON DAN … 1

-
Evaluation of Physicochemical Characteristics of Smoked River Catfish Prepared from Fresh and Frozen Raws Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (2), 121-131 0

-
KEPEMIMPINAN DAN URGENSI PERANAN INfORMASI DALAM MENAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM An-Nidzam Jurnal Manajemen Pendidikan dan Studi Islam 3 (1) 0

-
PENGETAHUAN, PENGELUARAN DAN KONSUMSI SAYUR-BUAH PADA MAHASISWA GIZI DAN NON GIZI POLTEKKES KEMENKES TASIKMALAYA Media Informasi 12 (1), 67-76 0

-
TUGAS PROFESIONAL KEPALA MADRASAH SEBAGAI SUPERVISOR DALAM MENINGKATKAN MUTU PENDIDIKAN Ri'ayah: Jurnal Sosial dan Keagamaan 1 (02), 168-187 0
Tahun 2015

-
Analisis sifat fisik, sifat organoleptik, dan kandungan gizi pada produk tempe dari kacang non-kedelai Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5 (1) 17

-
Evaluasi Hasil Program Layanan Bimbingan dan Konseling Individual di Sekolah dan Madrasah TAJDID 14 (2015), 143 0

-
POTENSI PEMANFAATAN TANAMAN NANAS KERANG-BUAH JERUK NIPIS SEBAGAI PRODUK MINUMAN FUNGSIONAL DENGAN APLIKASI TEKNOLOGI PASTEURISASI Media Informasi 11 (1), 8-19 0

-
The Effect of Different Types of Packaging for Fish Snack Quality of Jelawat Fish (Leptobarbus Hoevenii) During Storage Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Readiness of Graduates Secondary Vocational School to Enter Labor Market 3rd UPI International Conference on Technical and Vocational Education and … 0
Tahun 2014

-
A study on consumer acceptance of fish sausage (empek-empek) leptobarbus hoevenii added with Carrots (daucus carota) Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
EFFECT OF DIFFERENT ADDITION OF FISH BONE FLOUR (Clarias gariepinus, Pangasius djambal, and Paraplotosus albilabris) ON THE COOKIES QUALITY Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan 5 (2), 1-12 0

-
Kajian Proses Perumusan Standar dan Peraturan Keamanan Pangan di Indonesia Formulation Process Assessment on Food Safety Standards and Regulations in Indonesia JURNAL PANGAN 23 (2), 108-119 0

-
Perancangan Penjadwalan Preventive Maintenance (Perawatan Pencegahan) Mesin LKM Interlook Machine Dengan Kriteria Minimasi Downtime Fakultas Teknik Universitas Islam Bandung (UNISBA) 0

-
Rancang Bangun Lab Komputer Virtual Berbasis Cloud Computing Menggunakan Ovirt Pada Jaringan Terpusat Jurnal Integrasi 6 (1), 72-76 2

-
The study of fresh baung fish quality (macron nemurus's ice) by using pakis vegetable (diplazium esculentum) As natural converser Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0
Tahun 2013

-
The Effect of Andaliman Fruit (Zanthoxylum acanthopodium DC.) on Quality of Smoked Catfish (Pangasius hypopthalmus) Stored at Room Temperature Berkala Perikanan Terubuk 41 (1), 75-83 1
Tahun 2012

-
Anteseden dan Dampak Dari kebijakan Dividen Beberapa Perusahaan Manufaktur Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis 7 (1), 1-16 1

-
Membangun Customer Loyalty Nasabah Bank Melalui Customer Satisfaction Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis 7 (2), 15-30 0

-
PENDIDIKAN BERKELANJUTAN DALAM BIDANG VOKASI APTEKINDO 6 (1), 1-8 1

-
Pentingnya Brand Loyalty Terhadap Minat Beli Ulang Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis 10 (1), 9-18 2

-
Membangun Brand Loyalty Melalui Brand Trust dan Customer Satisfaction Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis 10 (1), 53-61 2

-
Meningkatkan Kompensasi, Kepuasan Kerja Dan Motivasi Untuk Mengurangi Labor Turnover Intention Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis 9 (1), 40-51 0

-
Upaya Meningkatkan Kinerja Manajerial Jurnal Riset Ekonomi & Bisnis 8 (2), 86-93 0
Tahun 2011

-
Penentuan senyawa bioaktif ekstrak daging siput bakau (Terebralia sulcata) dengan kromatografi lapis tipis (KLT) Berkala Perikanan Terubuk 39 (2) 4
Tahun 2010

-
Meningkatkan Komitmen dan Kepuasan untuk Menyurutkan Niat Keluar Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan 11 (2), pp. 116-125 0

-
Pengaruh Dosis Pupuk P dan Pupuk Kandang Kerbau Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays. L) JURNAL ILMIAH AGRINECA 10 (2) 0
Tahun 2009

-
The Challenges And Risk Of Development Vocational Education In Indonesia Journal of Technical Education and Training 1 (1) 3
Tahun 2004

-
HUBUNGAN PELAKSANAAN PROSES ASUHAN ASUHAN KEPERAWATAN DENGAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN DI RUANG RAWAT INAP RSD SUNAN KALIJAGA DEMAK TAHUN 2004 Diponegoro University 0
Unknown

-
Agama dan Budaya 0

-
Effect of Fortification Blue Green Algae (Spirulina) on Macaroni Catfish (Pangasius Hyppophthalmus) Acceptance of Consumer Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
KOMUNIKASI INTERPERSONAL DALAM PROSES KONSELING 0

-
Kajian Karakteristik Mutu Kerupuk Ikan Jelawat Leptobarbus hoevenii Selama Penyimpanan Berkala Perikanan Terubuk 43 (1), 67-73 0

-
PATTERN OF INDUSTRY PRACTICES IN EFFORTS TO PREPARE VOCATIONAL TEACHERS COMPETENCES IN ELECTRICAL SKILLS Innovation of Vocational Technology Education 14 (2), 76-84 0

-
Pemanfaatan Larutan Ulang Asap Cair Terhadap Mutu Ikan Selais (Cryptopterus bicirchis) Asap Berkala Perikanan Terubuk 43 (2), 96-103 0

-
PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU KERUPUK IKAN JELAWAT (Leptobarbus hoevenii) Berkala Perikanan Terubuk 44 (1), 49-55 0

-
PENGARUH CARA PEMASAKAN BERBEDA TERHADAP KELARUTAN PROTEIN DAN PERUBAHAN KANDUNGAN KIMIA IKAN SEMBILANG (Paraplotosus albilabris) Berkala Perikanan Terubuk 46 (2), 50-58 0

-
PENGARUH KONSENTRASI ION FE3+ YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN KLOROFIL a DAN b, KAROTENOID DAN ANTIOKSIDAN DARI Chlorella sp. Berkala Perikanan Terubuk 45 (1), 48-58 0

-
PERBANDINGAN PENCAMPURAN DAGING IKAN PATIN (Pangasius hipopthalmus) DENGAN IKAN GABUS (Channa striata) PADA KARAKTERISTIK SURIMI Berkala Perikanan Terubuk 44 (1), 79-89 0

-
Rendang Quality Assessment Freshwater Mussels (Pilsbryoconcha Exilis) with Different Size Weight Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
Study of Goldfish (Cyprinus Carpio) Baby Chips Using Different Types of Flour on Consumer Acceptance Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0

-
The Effect of Soaking in Solution of Betel Leaves (Piper Betle L.) on the Quality of Smoke Flavored Catfish (Pangasius Hypophthalmus) Fillets Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas … 0
...
...
...
$('#myTabs a').click(function (e) { e.preventDefault() $(this).tab('show') })