PENGARUH MODIFIKASI PENGOLAHAN FISH FINGERS DENGAN CARA PENAMBAHAN PROSENTASE TEPUNG GANDUM YANG BERBEDA DAN PROSES PENGUKUSAN BAHAN BAKU PADA KUALITAS PRODUKNYA

Item Type
Language	English
Keywords
Author	Ido Shinji 井土 愼二
Abstract
Journal or Publication Title	PENGARUH MODIFIKASI PENGOLAHAN FISH FINGERS DENGAN CARA PENAMBAHAN PROSENTASE TEPUNG GANDUM YANG BERBEDA DAN PROSES PENGUKUSAN BAHAN BAKU PADA KUALITAS PRODUKNYA
Publisher
Volume
Number
Page Range
Year	2004
ISSN
DOI
URI