Konsep haccp (hazard analysis critical control point) dan pengendalian mutu di usaha kecil menengah dalam pembuatan cake ubi ungu di “tsabita” Surakarta
Item Type | |
---|---|
Language | English |
Keywords |
|
Author |
Ido Shinji
井土 愼二 |
Abstract |
|
Journal or Publication Title | Konsep haccp (hazard analysis critical control point) dan pengendalian mutu di usaha kecil menengah dalam pembuatan cake ubi ungu di “tsabita” Surakarta |
Publisher | |
Volume | |
Number | |
Page Range | |
Year | 2013 |
ISSN |
|
DOI |
|
URI | |