Pendayagunaan Inulin Umbi Dahlia (Dahlia Pinnata L.) Sebagai Prebiotik Untuk Peningkatan Viabilitas Probiotik Dalam Produk Susu Fermentasi

Item Type
Language	English
Keywords
Author	Ido Shinji 井土 愼二
Abstract
Journal or Publication Title	Pendayagunaan Inulin Umbi Dahlia (Dahlia Pinnata L.) Sebagai Prebiotik Untuk Peningkatan Viabilitas Probiotik Dalam Produk Susu Fermentasi
Publisher
Volume
Number
Page Range
Year	2012
ISSN
DOI
URI